チャパグリお肉てんこ盛り

こんにちは。店主の小林です。映画「パラサイト」に出てくる「チャパグリ」を作ってみました。お肉は柔らかい牛モモ肉を目いっぱい載せました。ご存知のとおり、チャパグリとは韓国のインスタント麺「ノグリ（ラーメン）」と「チャパゲッティー（スパゲッティーより焼そば）」の混ぜ合わせですが、麺のモチモチ感とピリ辛ソース味はナカナカの新食感でした。日本のインスタント麺より太麺ですから茹で時間も4分半しっかり必要でした。早まると芯が残ります、ご注意。そして一番やりたっかた「牛モモ肉てんこ盛り」は、モモの「マル（関東ではシンタマ）」をステーキカットにしてミディアムレアで焼き上げました。特段の味付けは不要、チャパゲッティのソースに絡めながら美味しくいただきました。